第6回佐原のあしたPROJECTに参加しました
m.koshiko
佐原アカデミア
2025年3月22日(土)、國學院大學石山ゼミのフィールドワーク受入れを行いました。
歴史的町並みの視察を行い、発酵と観光のまちづくりの視察として、酒蔵見学の後、有機栽培の地元食材を使用した「発酵フレンチ」を体験。
また地元まちおこし会社が運営する「佐原舟巡り」を体験し、地元座学講座①佐原おかみさん会による「佐原まちぐるみ博物館の運営について」②「古民家ホテルなど地域資源を活用したまちづくり」③「発酵のまちづくり」を受講しました。
その後実際に地ビールやチーズづくりを行っている店舗の視察・体験してフィールドワークは解散しました。